Micronutrition et nutrithérapie du sportif - Optimisation des performances PDF

La micronutrition est actuellement reconnue pour faire partie intégrante de la préparation physique des athlètes. Plus précisément, cette branche relativement récente de la nutrition permet, grâce à une prise en charge globale individuelle qui se réfère comme point de départ à loptimisation de létat de santé, de faciliter les différentes réponses physiologiques adaptatives mises en place au cours de leffort et durant la récupération physique et mentale. Dans cette optique, la micronutrition intervient au niveau de lensemble des mécanismes biochimiques cellulaires qui objectivent la nutrithérapie, où la notion de synergie moléculaire est le pilier fondateur. Manger pour ne pas perdre prendra tout son sens lorsque le sportif consommera des aliments contenant les micronutriments dont il a besoin au regard de sa discipline, de son niveau de pratique et, le cas échéant, des carences détectées. Cet objectif dépend bien évidemment de la qualité du tube digestif et plus spécifiquement de lintégrité de la barrière intestinale qui, au-delà de son rôle essentiel sur lassimilation, représente le centre névralgique de lergogénie recherchée. Lutilisation des compléments alimentaires quant à elle pourra être proposée lorsquune situation durgence se présente

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