Suzanne ROTH, Meilleure Gastronome dAlsace, lauréate du concours du Club Prosper-Montagné pour ses recettes en : 1982: Tarte au fromage blanc*, 1985: Mendiant aux cerises (Battehnann)*, 1986: Foie sauté (Sürlewerla)*, vous a fait connaître dans son premier ouvrage Les Recettes de nos grand-mères du Sundgau la cuisine franche et vigoureuse de sa région natale (* Ces recettes figurent dans louvrage). A présent elle vous propose les recettes authentiques de tous les petits gâteaux, les fameux Bredle sans lesquels Noël ne serait pas Noël et lAlsace ne serait pas lAlsace. Ouvrez une page au hasard, profitez dune après-midi grise et pluvieuse et retrouvez les odeurs de votre enfance.
TAILLE DU FICHIER | 3.77 MB |
ISBN | 9782716506793 |
AUTEUR | Suzanne Roth |
FICHIER | Les petits gâteaux dAlsace - Sbredlebuech.pdf |
DATE | 03/04/2020 |
puisée dans le livre intitulé Petits fours et Bredele d’Alsace, écrit par Josiane Syren, aux éditions SAEP en 2009. → La seconde recette, intitulée Butterbredle ou Petits gâteaux au beurre, a été puisée dans le livre intitulé Les petits gâteaux d’Alsace – S’Bredlebuech, écrit par Suzanne Roth, aux éditions La Nuée Bleue. → Pour rappel, sur cette sympathique tradition Dans ma boite à bredle... butterbredele en deux recettes ...
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