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Les appareils de cuisson - Leur fonctionnement, leurs pannes, leur entretien PDF

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TAILLE DU FICHIER 5.92 MB
ISBN 9782950082732
AUTEUR Henri Merentier
FICHIER Les appareils de cuisson - Leur fonctionnement, leurs pannes, leur entretien.pdf
DATE 07/01/2020

Livret d'entretien des appareils de cuisson destinés à la ... Ce registre à feuillets numérotés permet d'enregistrer la nature et les résultats des opérations d'entretien effectuées sur les appareils de cuisson destinées à la restauration (fours, friteuses, feux vifs, appareils de remise en température, circuit d'extraction, etc).Ces opérations doivent être effectuées conformément aux articles GC du règlement de sécurité contre l'incendie.

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