Clean Meat - Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation.pdf

Clean Meat - Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation PDF

Depuis lapparition de lHomo sapiens il y a plus de 200 000 ans, nous nous sommes toujours tournés vers les animaux pour satisfaire notre désir de viande. Mais cette habitude séculaire est-elle compatible avec la croissance démographique que connaît notre espèce ? On prévoit que la Terre comptera neuf à dix milliards dhabitants dici 2050. Si la plupart auront les moyens dadopter un régime alimentaire aussi fastueux que les Occidentaux daujourdhui, on peut difficilement imaginer où trouver les terres cultivables et les autres ressources nécessaires pour répondre à cette demande. Et si nous pouvions produire la viande autrement ? La viande dite propre , une véritable viande obtenue grâce à la culture de cellules musculaires animales, pourrait être la solution. Avec une seule cellule provenant dune vache, nous pourrions nourrir un village entier sans avoir besoin de recourir à lélevage et à labattage danimaux. De quoi révolutionner notre alimentation, rien de moins.

TÉLÉCHARGER

LIRE EN LIGNE

TAILLE DU FICHIER 2.54 MB
ISBN 9782875421807
AUTEUR Paul Shapiro
FICHIER Clean Meat - Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation.pdf
DATE 05/03/2020

Kerry Emanuel présente les fondements scientifiques du Clean meat : comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation. Original title : Clean Meat: How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World. Editions Luc Pire, 2019. 298 p. $20.00 Paul Shapiro raconte l'histoire de la course à la création et à la commercialisation d'une viande plus propre, plus sûre et plus durable - la vraie viande - sans les

PC et MAC

Lisez l'eBook directement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Reader et Google Chrome.

Prime

Livraison gratuite pour les clients Bonuscard

eBook Enligne

Accès instantané à tous les eBooks - via téléchargement et lecture en ligne